仔细回想了今天所发生之事，这两点恐怕来源于齐夫子以及那位老者，谢天谢地终于有人对酒楼吃食改观了。

可喜可贺！实在是可喜可贺！！！

苏楹心情大好，无视倒在柴火堆里晕头转向的系统，就连刚才被坑之事也抛诸脑后，直接跳起身为自己鼓舞。

可下一秒何夏便提着收拾下来的碗筷进入后厨，与保持着“哦耶”动作的苏楹撞了个正着。

一时间，二人皆保持手中动作不敢动，仿佛被点了定身穴一般。

“咳咳......”苏楹率先打破这令人窒息的氛围，故意拍了拍衣袖，似乎刚才只是在观察衣服有没有被弄脏。

何夏也是个人精，眼见掌柜的不自在连忙放下东西就往外撤，苏楹想拦又不好意思拦，脸颊瞬间发烫，甚至浮现出一抹红意。

何夏边跑边忍不住感慨，这苏掌柜能力是强，可说到底也不过是个未及笄的小孩子，玩心还真是重，一个人躲在后厨玩竟也玩的有滋有味。

可转念又有些心疼，若苏掌柜家人健在也不至于被欺辱，不必事事争先一个人讨生计，每天一副老气横秋的模样。

而被她反复挂念的苏楹猛地打了个喷嚏，心里忍不住怀疑是不是这病还未好全？

想到这，苏楹紧了紧衣襟，几个深呼吸间便将所有情绪压下，回想起刚才何夏手中的碗碟，看这数量那些客人怕是回家去了，而这也意味着她们马上要下工了。

时间不等人，这员工餐必须加紧准备了。

“我可真是个劳碌命啊！”想到这，苏楹忍不住感叹，手上的动作却依旧十分迅速，连忙系上襻膊。

恰好先前苏楹本就答应她们若是此行圆满结束，便让她们吃个爽，今日定要将约定实行。

说干就干，苏楹立刻蒸上杂粮米，将这回特意多买的几条鲫鱼拎出。她这段时间反复做这道菜，更是熟能生巧，手中动作飞快，鲫鱼便被处理的干干净净，不见丝毫杂质、鱼鳞。其他佐菜也被一起放入，鱼汤咕噜咕噜冒泡。

趁炖汤的时机苏楹开始准备其他菜品，刚好菜篓里面还剩下一块五花肉，干脆做干煸五花肉，外酥里嫩、焦香风味十足。

想到这段时间炒菜吃的极少，苏楹立刻动手将肉洗净切薄片，锅中不放油直接下肉片，文火慢慢逼出肉里的油脂。中途不停拨翻，待肉片卷曲、边缘呈浅金色，再将多余猪油舀出另存。

只在锅底留下少许猪油，而后便是下入姜片、几粒花椒，以及之前研磨的辣椒粉，小火烘出香味后，再将肉片回锅。不停翻拌，把汤汁完全收干，滋味裹在肉上，即可盛出。

而剩下的白菜被统统择洗干净，锅中倒入刚才编出的猪油，投下切好的白菜，锅中瞬间冒出滋滋轻响，快速翻煸片刻便起锅。不过片刻，菜叶在大火下逐渐润软，菜梗却仍留一丝脆意，只以盐提味。

两荤一素看起来多，可他们忙活了一日，又是体力活定然不够，幸好苏楹提前煮了数十个鸡蛋，现在捞出正好。

苏楹捞出放入凉水，随后轻敲，壳上裂出细纹。指尖一捻，碎壳转瞬便剥净，无半分壳屑粘连，一个个尽数放入漏网中，将水渍自然风干、表面划上数刀，防止待会下锅使溅油。

而后锅中倒油，待油温升起在下入鸡蛋，直直蛋白表皮收缩，伸出层层叠叠的深黄色褶皱才捞出沥油。底油中放入香料烘香，放入炸好的鸡蛋，汁水慢慢渗入蛋中，褶皱中也裹满酱汁。

恰好这个时候鱼汤也已煮好，大功告成只待前厅结束就可大快朵颐。

想到这，苏楹才发现一丝不对，按道理这个点前厅应当已经统统离开，怎么这么久还没回后厨，莫非是出了什么差错？

不怕一万就怕万一，苏楹当即放下手中工序往前厅赶去，隔老远便听见细碎的声音。

“你是哪家的孩子？为何独自一人在这酒楼闲逛？还不赶紧回家去！”

“哎呦，夫子误会了，这孩子是酒楼的人......”何夏马上出面，只可惜话还没说完就被打断。

“这孩子竟是酒楼的人？小童你年岁尚小，还是得入学府识文断字，不然日后定会吃苦头！”李夫子语气严肃，有些担忧。

苏楹虽看不见李夫子的面容，却能透过他严厉的语气看见那皱眉的模样，不免轻笑一声，直接掀帘而入，顺道带来阵阵烟火气息。

“多谢李夫子关怀，我正有这个打算，只是事出突然，先前昏迷了一日，又因赌约将此事落下，没想到今日还劳烦您费心了。”苏楹一登场便引得众人目光迁移。

李夫子愕然，眼前苏掌柜还未及笄，却说要替这小童找学府，不清楚的定会以为此子是她的亲弟，而知晓苏掌柜乃是苏家孤女者，反倒容易增加误会。

不过经过今日之事，李夫子对苏掌柜可谓是心生钦佩，想来眼光定不会差，根本没有丝毫怀疑。