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第99章 99 厨房

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除了清淡的病号饭,还要做商沐恩和奶奶的饭菜,而且农天赐光吃蔬菜素食是不够的,肉和蛋白质不能少。

“秀兰婶,我现在需要做什么?”

商沐恩从来没下过厨房,看奶奶做饭的时候也只关注菜色熟没熟,对于怎么做是一窍不通,刀拿在手里都不知道该怎么切。

秀兰婶教他削丝瓜皮,见他颤颤悠悠差点一刀切向自己的手指头,赶紧拦住他,“算了,你用圆口削皮刀吧,你家的圆口削皮刀在哪里?”

“我不知道……”商沐恩甚至都不知道他家有没有那个东西。

做饭的人家基本都有削皮刀,秀兰婶只好自己去找,转了一圈,最后在外头的水池边找到,赶紧给他换成了削皮刀,手拿着他的手教他怎么用。

商沐恩十分认真地学习,奈何技艺实在太差,器具又不熟练,导致丝瓜削的坑坑洼洼,最开始那一半几乎没剩多少肉,全都被他削掉了。

秀兰婶看着他削的东西,有点庆幸多从冰箱里找了些食材,又多解冻了些肉,否则这一盘丝瓜炒出来,可能都不够天赐塞牙缝的。

“削好了,就开始切,这样横着斜着切都可以,厚薄要均匀些。”

秀兰婶给他切了几片做样本,商沐恩攥着刀一脸认真地按着丝瓜横切斜切,五分钟过去还没切完一根。

秀兰婶已经把所有的菜和肉都洗好码好了,见他那么认真也不好意思打击他,只好拿起另一把刀兀自切肉。

商沐恩害怕切不好,更害怕切到自己的手,颤颤巍巍地切完三根丝瓜,额头上出了一层汗。

秀兰婶打趣道:“不容易吧?”

“嗯。”

商沐恩认真地点头,看着她手起刀落,不怎么费力地几下就切好了肉片,几乎每一片大小厚薄都是均匀的,切完肉片又拿起另一块肉切肉末,还能边切边和他说话闲聊,看上去那么游刃有余,十分羡慕。

“那是因为我做了很多年饭,熟练了,熟能生巧,你多做几次也就会了,第一次都这样,别灰心,”秀兰婶安慰他,瞧他满头汗,又说,“天怪热的,你晚上还要去陪床,要不婶儿帮你做,你去一边休息休息。”

“不,”商沐恩摇头,“我想亲手做给天赐和奶奶吃,一直以来都是他们在照顾我,我也想照顾他们。”

秀兰婶笑起来,“好,那婶好好教你。”

说完,秀兰婶又教他葱姜蒜和会爆汁的西红柿怎么切,等他把两样都切完,天雨和泽易带着豆腐来了。

瞧见他在切菜,俩人都很惊讶,泽易一脸怀疑:“商沐恩你会做饭吗?”

“你觉得他能会吗,一根丝瓜切了老半天。”泽晨在旁边摇头。

“就是不会才要学啊。”商沐恩有点沮丧。

秀兰婶朝俩小子使眼色,天雨见状,笑着说:“没关系,我刚开始做饭也很慢,还切到好几次手,慢慢就好了,”天雨抓住他的手腕,“你用胳膊使劲,比较不会累,我教你切豆腐……”

“好。”

在天雨半教半帮下,商沐恩将豆腐切成了条块,码到了盘子里。

虽然按着天雨说的方法,用了胳膊使劲,但几样食材还是切的商沐恩手腕疼。他瞧着盘子里切得歪歪扭扭的菜,感觉自己想承包三人伙食的想法是异想天开,他这边切个菜的功夫,那边秀兰婶已经炖上了排骨,并起锅淘米,熬起了米粥。

见他切好码好,秀兰婶拿过围裙替他系上,“切好了,咱就开始炒吧,先打火烧油,等油热了把葱花放进去。”

商沐恩按着秀兰婶的指示,热锅,倒油,然后放葱花。

葱花进热油立时发出了哧哧的声音,还因为沾水啪啪爆起了油花,商沐恩被吓的手一哆嗦,差点把锅铲扔出去。

秀兰婶安慰他没事,用铲子去铲,炒出葱香。

商沐恩捏着铲把尾部,哆哆嗦嗦地向前一戳,再一戳,葱花都要糊了的时候,秀兰婶直接把丝瓜扔了进去。

“没事,你大胆地翻,越是害怕越容易做坏,大胆翻。”

商沐恩皱眉咧嘴,豁出去了般在锅里一顿胡乱搅和,反倒得到了秀兰婶的夸赞。

丝瓜在高温爆炒下,很快从坚硬变得柔软,秀兰婶帮着加了点水防止糊锅,又加了调料,让他翻炒片刻后,拿过盘子叫他盛出来。

“这就熟了吗?”商沐恩懵懵的,脸蛋因为又热又紧张而发红。

“对,你看,变成这个颜色就是熟了。如果你不会判断,就用筷子夹一块尝尝,小心烫。”

商沐恩尝了小块,确实是熟了,而且味道似乎还不错,他忍不住笑着点头,将菜盛出来,端到了旁边。

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